В’язні-кухарі показували кулінарну майстерність. ФОТО
Конкурс «Кращий кухар» відбувся у Катеринівській виправній колонії №46 та Городищенській виправній колонії №96 серед засуджених, – інформує Волинська правда.
Головна мета конкурсу – підвищення та покращення якості харчування засуджених. Головним завданням є стимулювання та мотивування кухарів їдалень установ виконання покарань, створення сприятливих умов для організації харчування.
Заступник начальника управління ДПтС України в Рівненській області Володимир Пучко розповів, що конкурс складався з двох частин.
«Теоретичної, де засуджені мали показати теоретичні знання з основ безпеки праці, товарознавства харчових продуктів, основ фізіології харчування, санітарії та гігієни і практичної, де засуджені мали приготувати страви із набору продуктів передбачених нормами харчування», - пояснив він.
Набори продуктів за різними нормами харчування шляхом жеребкування розподілили між учасниками. Завданням кухарів було приготувати першу страву, гарнір, м’ясну або рибну страву та салат.
Під час конкурсу засуджені готували борщ, розсольник, суп картопляний, картопляне пюре, кукурудзяну та ячмінні каш, смажені кабачки, салати із свіжих овочів, м`ясо курей відварне та тушковане, смажену рибу.
«За результатами жеребкування на конкурсі я готував розсольник, рибу смажену та картопляне пюре», – розповів засуджений Олександр.
Комісії на чолі з начальниками установ провели оцінювання запаху, смакових якостей, оформлення страв тощо та з урахуванням балів, отриманих за теоретичну частину, визначили переможців конкурсу. Всі учасники конкурсу отримали дипломи.
У Городищі, де відбувають покарання довічники, найкращим кухарем став Володимир з Волинської області, засуджений за розбій.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Головна мета конкурсу – підвищення та покращення якості харчування засуджених. Головним завданням є стимулювання та мотивування кухарів їдалень установ виконання покарань, створення сприятливих умов для організації харчування.
Заступник начальника управління ДПтС України в Рівненській області Володимир Пучко розповів, що конкурс складався з двох частин.
«Теоретичної, де засуджені мали показати теоретичні знання з основ безпеки праці, товарознавства харчових продуктів, основ фізіології харчування, санітарії та гігієни і практичної, де засуджені мали приготувати страви із набору продуктів передбачених нормами харчування», - пояснив він.
Набори продуктів за різними нормами харчування шляхом жеребкування розподілили між учасниками. Завданням кухарів було приготувати першу страву, гарнір, м’ясну або рибну страву та салат.
Під час конкурсу засуджені готували борщ, розсольник, суп картопляний, картопляне пюре, кукурудзяну та ячмінні каш, смажені кабачки, салати із свіжих овочів, м`ясо курей відварне та тушковане, смажену рибу.
«За результатами жеребкування на конкурсі я готував розсольник, рибу смажену та картопляне пюре», – розповів засуджений Олександр.
Комісії на чолі з начальниками установ провели оцінювання запаху, смакових якостей, оформлення страв тощо та з урахуванням балів, отриманих за теоретичну частину, визначили переможців конкурсу. Всі учасники конкурсу отримали дипломи.
У Городищі, де відбувають покарання довічники, найкращим кухарем став Володимир з Волинської області, засуджений за розбій.
Знайшли помилку? Виділіть текст і натисніть
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Коментарів: 1
доцент
Показати IP
17 Липня 2013 11:41
...і також готували чефір:)
У Польщі запровадили режим стихійного лиха
Сьогодні 08:25
Сьогодні 08:25
Конфіскація чужого авто і 40 тисяч штрафу: біля Луцька вдруге за рік зловили водія без прав
Сьогодні 06:42
Сьогодні 06:42
70% населення світу невдовзі зіткнеться із сильними стихійними явищами. Попередження вчених
Сьогодні 00:16
Сьогодні 00:16
16 вересня: свята, події, факти. День охорони озонового шару та відкриття Саргасового моря
Сьогодні 00:00
Сьогодні 00:00
На Волині судять мотоцикліста, який після ДТП залишив пасажира помирати
15 Вересня 2024 23:45
15 Вересня 2024 23:45
Дві країни Африки вб’ють сотні слонів і бегемотів через посуху
15 Вересня 2024 23:17
15 Вересня 2024 23:17
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.