Як на Волині вирощують сою та пшеницю. РЕПОРТАЖ

У найбільшому багатоцільовому виробничому комплексі регіону розповіли та показали, як вирощують зокрема сою, яку нині часто використовують під час виробництва ковбасних виробів, а також показали своє найбільше багатство – пшеничні поля зернових культур.

Про свої здобутки та перемоги представники підприємства розповіли своїм нинішнім та майбутнім партнерам під час Дня поля, який відбувся сьогодні, 17 червня.



На сьогоднішній день ТзОВ «Волинь-зерно-продукт» є найбільшим за обсягом підприємством в сфері своєї діяльності. Компанія здійснює торгівлю усіма видами зернових та олійних культур, а віднедавна спеціалізується на виготовленні продукції власної торгової марки «Вілія».



У складі підприємства налічується 7 елеваторів.

Протягом Дня поля гості дійства мали змогу побувати на полях з демо-посівами різноманітних культур, зокрема, у селі Ватин, де підприємство вирощує сою. Останніми роками ця культура активно використовується і в харчовій промисловості.

«Тому запрошуємо виробників ковбас до співпраці», - жартома закликав керівник «Волинь-зерно-продукту» Євген Дудка.

Зокрема з цієї рослини виробляють соєве м'ясо. Його виготовляють зі знежиреного соєвого борошна, яке пресується до тих пір, поки не набуде форми волокна. Цей продукт має м'ясоподібну структуру і однаковий з м'ясом вміст білка. Текстурований соєвий білок має форму і текстуру фаршу, гуляшу, відбивних. На відміну від м'яса тваринного походження, соєве м'ясо не містить холестерину, в ньому є життєво необхідні мінеральні речовини: кальцій, фосфор, магній, залізо, а також вітаміни групи В і вітамін Е.

Проте вирощування та догляд за цією культурою, зі слів аграріїв, викликає чимало труднощів. Зокрема, дуже важко боротися з багаторічними бур’янами:

«Якщо з пирієм проблем немає, то осоту чи берізці практично нічого не зробиш», - кажуть спеціалісти.


Сорт «Хорол», який росте на полі поблизу села Ватин Горохівського району, має чимало переваг. Зокрема, це високий вміст протеїну та досить ранній період дозрівання. Так, посадивши культуру на початку квітня, урожай можна збирати вже в вересні. Не менше уваги спеціалісти підприємства приділяють і зерновим культурам. У цьому всі відвідувачі Дня поля мали змогу пересвідчитись, відвідавши поля з демо-посівами пшениці.Один із сортів, які тут ростуть – озима пшениця «Арктіс». Зі слів спеціалістів компанії, цей сорт є невибагливим до вимерзання.Окрім того, поєднує в собі дуже високу стійкість до фузаріозу колоска із високими агрономічними властивостями, низьку схильність до ламкості стебла і високу урожайність.

Ще один, не менш популярний сорт озимої – «Самурай». Він рекомендований для вирощування у зоні Лісостепу і Полісся, де показав відмінні результати, значно перевищивши сорти-стандарти. Попри те, що цей сорт не є особливо стійким до хвороб та шкідливого впливу зовнішніх чинників, він демонструє високий показник захисту від вилягання, а також хорошу урожайність.Ці та чимало інших сортів культур ТзОВ «Волинь-зерно-продукт» не тільки експортує в інші країни світу, але й використовує у виробництві власної продукції. Зокрема, це борошно, макарони, крупи, різні види комбікорму та кормо-суміші.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---