Новорічний базар: розмаїття ковбас, популярний бочок та рідкісна яловичина. Фото

Війна триває, але свят ніхто не відміняв. Зрештою, навіть психологи радять влаштовувати собі невеликі радощі, аби відволіктися від страшних новин. Тож базари працюють на повну. Чи не на повну – це вже як пощастить.

Ярмарок біля «Глобуса» традиційно зустрічає лучан найбільшим різноманіттям крафтової продукції. Раніше її назвали б просто домашньою. Звісно, напередодні Нового року люди найбільшу увагу звертають на м’ясні вироби. Проте загалом покупців на ярмарку доволі небагато, як на передноворічний день. Чи то війна далася взнаки, чи то ціни відлякують. Чесно кажучи, у звичайну суботу буває значно більше людей.Тим не менше торг іде. Свинячу печінку пропонують по 70 гривень. Шинка йде по 180 гривень. За лопатку просять 180 гривень за кілограм. Вирізка коштує 175–180 гривень. В іншому місці вирізку віддають за 220 гривень (якщо купити цілий шматок, а він чималенький), якщо ж різатимуть, то треба заплатити вже по 240 гривень за кіло. Свинячі ребра коштують по 160 гривень. У кожного продавця м’ясива є бочок. Його пропонують за ціною 150–160 гривень.Не бракує й готової продукції, яку можна взяти одразу до столу. Печений бочок обійдеться у 240–270 гривень за кіло, ребра – у 250, ковбаса – у 300, шинка – 300–350. Можна купити й копчені вуха до пива – по 160 гривень за кіло. Готові ковбаси (на кшталт салямі, дрогобицької тощо) коштують 230–280 гривень. Любителі кров’янки можуть купити її по 110 гривень. Продавці пропонують її з гречкою та рисом. Картоплянка (терта картопля запечена у кишці) йде по 60–80 гривень. Сальтисон обійдеться у 150 гривень.Можна прикупити й домашньої сирої ковбаси, яка аж проситься на деко. Продають таку по 175 гривень. Сало залежно від товщини цінять по 160–190 гривень.А от на «Варшавці» потік покупців був куди більший. Ціни трохи відрізняються від ярмарку біля «Глобуса», але загалом теж без значних перепадів від продавця до продавця. Скажімо, свіже сало траплялося й по 200 гривень. Бочок ішов по 150–165 гривень. За шию просили 165 гривень за кіло. Свиняча лопатка коштувала 155 гривень, шинка – 160 гривень.. Домашня сира ковбаса – по 180 гривень.Лише поодинокі продавці пропонували телятину чи яловичину. Телячу шинку віддавали за 200 гривень. Стільки ж коштувала яловича. Хоча різні частини яловичої туші продавали й дешевше – було до продажу м’ясо і по 130 гривень.Пропонували селяни й курей та іншу птицю. Скажімо, за качку продавчиня просила 650–700 гривень. Півлітрова банка хрону (куди ж без нього!) коштує 70 гривень. За вполовину менший пакетик треба заплатити 35 гривень.

Сергій НАУМУК

Фото Олександра ДУРМАНЕНКА

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---