Аби не отруїтися: чим можуть загрожувати м’ясо та молочка, які лучани купують на ринку в спеку
30-градусна спека загрожує не лише тепловим ударом. У такі дні варто бути особливо обережними з їжею, зокрема м’ясом та молоком, адже псуються вони зараз дуже швидко.
Як лучанам обирати м’ясо і чим можуть бути небезпечні продукти, що продають на спеці, – у сюжеті 12 каналу.
Аби посмакувати м’ясом, чимало лучан вирушають на ринок. Тут, кажуть, воно домашнє, без добавок, а головне – ціни не кусаються.
«Лопатка по 110, м’якоть, шинка по 120-130, бочок – 110-115. Сало від 30 гривень і до 140», – називає ціни продавчиня Лариса.
Вона певнить: усе свіженьке й безпечне, бо ж перед тим, як потрапити на прилавок, м’ясо проходить перевірку у місцевій лабораторії. Упродовж дня, каже, для його зберігання тут є всі умови.
Аби торгувати в м’ясному павільйоні, треба платити за місце. А ціна, нарікають підприємці, в умовах війни зросла.
«7 тисяч ми платимо за оце. 7 тисяч в місяць! І ми мусимо працювати», – розповідає продавець Валерій.
А поряд – порожні ряди. Продавці розповідають, що раніше там торгували молочкою.
«У нас прилавки пусті, а з «Пасажу» продають молочку з землі», – стверджує продавчиня.
Оренду платити не хочуть, бо це не по кишені. Пані Тетяна, аби торгувати молочкою на вулиці, запевняє: теж платить за місце – подобово. У павільйоні продавати не хоче, бо там людей немає. А тут розбирають швидко.
Продукцію теж перевірили у лабораторії, каже Тетяна. Як і панянки, що торгують молочкою із землі.
«Ми здавали на аналіз, кожного ранку приходить лаборант, бере на аналіз», – запевняють.
Проте жодного папірця, що це засвідчує, кажуть, немає. Такі журналістам показала пані, яка навпроти торгує м’ясом.
«Вони кожен ранок беруть, але в середу та п’ятницю ми здаємо абсолютно все, що є», – стверджує підприємиця Тетяна.
Адміністрація ринку пояснює: в лабораторії й справді щоранку беруть зразки м’ясних та молочних продуктів, але, наголошують, лише із прилавків. Бо торгівля із землі заборонена!
Тим більше не дозволена торгівля за межами ринку.
Медики таож застерігають: будь-яка така купівля м’яса чи молочних продуктів може завершитися сумно.
«Патогенні мікроорганізми дуже люблять теплу температуру і розмножуються дуже-дуже швидко. Це може бути стафілокок, стрептокок, може бути заражене й ботулізмом. Випадки ботулізму вже з’явилися в нас на Волині», – повідомила лікарка-інфекціоністка Лариса Рубас.
Аби вберегтися від хвороб, насамперед варто купувати м’ясо та молочні продукти у перевірених точках, де є усі документи й холодильники. Бо ж на вигляд розпізнати небезпеку – важко.
«Зовні заражене м’ясо нічим не відрізняється від нормального. Запаху якогось специфічного не має, якщо, звичайно, воно не перележало свій строк. З вигляду може трошки темнуватіше, і немає такого живого блиску», – пояснює Лариса Рубас.
Вже придбане м’ясо перед приготуванням варто промити під водою.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Як лучанам обирати м’ясо і чим можуть бути небезпечні продукти, що продають на спеці, – у сюжеті 12 каналу.
Аби посмакувати м’ясом, чимало лучан вирушають на ринок. Тут, кажуть, воно домашнє, без добавок, а головне – ціни не кусаються.
«Лопатка по 110, м’якоть, шинка по 120-130, бочок – 110-115. Сало від 30 гривень і до 140», – називає ціни продавчиня Лариса.
Вона певнить: усе свіженьке й безпечне, бо ж перед тим, як потрапити на прилавок, м’ясо проходить перевірку у місцевій лабораторії. Упродовж дня, каже, для його зберігання тут є всі умови.
«В нас є холодильна камера, виносимо, заносимо», – запевняють продавці.
Аби торгувати в м’ясному павільйоні, треба платити за місце. А ціна, нарікають підприємці, в умовах війни зросла.
«7 тисяч ми платимо за оце. 7 тисяч в місяць! І ми мусимо працювати», – розповідає продавець Валерій.
А поряд – порожні ряди. Продавці розповідають, що раніше там торгували молочкою.
«У нас прилавки пусті, а з «Пасажу» продають молочку з землі», – стверджує продавчиня.
Оренду платити не хочуть, бо це не по кишені. Пані Тетяна, аби торгувати молочкою на вулиці, запевняє: теж платить за місце – подобово. У павільйоні продавати не хоче, бо там людей немає. А тут розбирають швидко.
Продукцію теж перевірили у лабораторії, каже Тетяна. Як і панянки, що торгують молочкою із землі.
«Ми здавали на аналіз, кожного ранку приходить лаборант, бере на аналіз», – запевняють.
Проте жодного папірця, що це засвідчує, кажуть, немає. Такі журналістам показала пані, яка навпроти торгує м’ясом.
«Вони кожен ранок беруть, але в середу та п’ятницю ми здаємо абсолютно все, що є», – стверджує підприємиця Тетяна.
Адміністрація ринку пояснює: в лабораторії й справді щоранку беруть зразки м’ясних та молочних продуктів, але, наголошують, лише із прилавків. Бо торгівля із землі заборонена!
Тим більше не дозволена торгівля за межами ринку.
Медики таож застерігають: будь-яка така купівля м’яса чи молочних продуктів може завершитися сумно.
«Патогенні мікроорганізми дуже люблять теплу температуру і розмножуються дуже-дуже швидко. Це може бути стафілокок, стрептокок, може бути заражене й ботулізмом. Випадки ботулізму вже з’явилися в нас на Волині», – повідомила лікарка-інфекціоністка Лариса Рубас.
Аби вберегтися від хвороб, насамперед варто купувати м’ясо та молочні продукти у перевірених точках, де є усі документи й холодильники. Бо ж на вигляд розпізнати небезпеку – важко.
«Зовні заражене м’ясо нічим не відрізняється від нормального. Запаху якогось специфічного не має, якщо, звичайно, воно не перележало свій строк. З вигляду може трошки темнуватіше, і немає такого живого блиску», – пояснює Лариса Рубас.
Вже придбане м’ясо перед приготуванням варто промити під водою.
Знайшли помилку? Виділіть текст і натисніть
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Коментарів: 0
.gif)
На Сумщині загинув воїн з Ковельщини Василь Данильчук
Сьогодні 10:23
Сьогодні 10:23
На Волині відучора гасять торф
Сьогодні 10:06
Сьогодні 10:06
Мер повідомив, чи обмежуватимуть подачу води в Луцьку
Сьогодні 09:16
Сьогодні 09:16
ЄС з 2027 року визнаватиме всі українські електронні підписи
Сьогодні 08:43
Сьогодні 08:43
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.