Як контролюють якість продуктів на Волині*

Обираючи на полицях супермаркету продукти, ми орієнтуємося перш за все на їхню якість. Це особливо актуально у літню спеку.

Якщо ви купуєте продукти у будь-якому з 1015 дискаунтерів найбільшої за багатьма показниками торговельної мережі країни – «АТБ», то з цього приводу можете не хвилюватися. Лідер вітчизняного ринку ритейлу дбає про якість і докладає чималих зусиль, щоб понад три з половиною мільйони постійних покупців мережі у 22 областях України, зокрема й у Волинській, могли купувати свіжі продукти за доступними цінами.

Компанія «АТБ-Маркет» впровадила одну з найсуворіших систем аудиту якості в країні. Численні супермаркети з 2017 року проходять сертифікацію на відповідність вимогам загальновизнаного міжнародного стандарту ISO 22000:2005. Він ґрунтується на принципах системи НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points). Відстежують та аналізують рівень безпеки товару на усіх етапах: контролюють якість сировини, дотримання рецептури під час виробництва продукту, наявність належних умов зберігання, транспортування...

Станом на 01.06.2019 р. таку сертифікацію вже пройшли 350 торговельних підприємств мережі «АТБ». Такий документ вважається своєрідним знаком якості у розвинених країнах Європейського Союзу.

«Кожного дня у магазинах нашої мережі по всій країні купують продукти мільйони українців. Вони довіряють нам, а це багаторазово збільшує ступінь нашої відповідальності. Своїм чесним ім'ям, яке ми заслужили за понад два десятиліття роботи, ми гарантуємо безпеку та якість товарів на полицях наших магазинів», – говорить заступниця генерального директора ТОВ «АТБ-Маркет» Наталія Шаповалова.

Минулого року товарообіг мережі збільшився на 23% і становив 103,9 мільярда гривень, а протягом І кварталу 2019 року – 28,3 мільярда гривень.

Зараз асортимент продукції – це більш як 3,5 тисячі найменувань. «АТБ» систематично проводить внутрішні перевірки якості. Кожного місяця фахівці з полиць супермаркетів цієї торговельної мережі в певній послідовності відбирають понад тисячу одиниць продуктів.

Експерти працюють з цими зразками у лабораторіях: перевіряють фізичні, хімічні, мікробіологічні показники.

Продукти тестують і дегустують.

Якщо продукція вдало пройшла перевірку, вона потрапляє на полиці дискаунтерів «АТБ» по всій країні, у тому числі й у Луцьку.

«Найголовнішим критерієм вибору продукту є його безпека. Саме тому наша торговельна мережа уважно стежить за якістю товарів, – розповідає керівник відділу контролю якості продукції ТОВ «АТБ-Маркет» Рита Печериця. Ми чудово розуміємо, що будь-який товар з полиці магазину потрапляє на стіл покупця.

До питань контролю безпеки та якості ми підходимо принципово, жодних компромісів тут бути не може».

Багаторівнева система перевірок у торговельній мережі «АТБ», яка функціонує за європейським зразком, включає в себе щомісячні, квартальні, піврічні та річні аудити.

Для перевірок якості продуктів на полицях супермаркетів мережі «АТБ» створено спеціальний відділ. Там проводять ретельні дослідження товарів перед підписанням договорів з виробниками. Власне, безпека продуктів є головним аргументом для ухвалення рішення.

За міжнародним стандартом не менш як раз на місяць в «АТБ» перевіряють швидкопсувні продукти та дитяче харчування.

Щокварталу проводять перевірку усіх інших продуктів, а промислові товари в «АТБ» уважно перевіряють щопівроку.

Також не менш як раз на рік компанія влаштовує аудит якості у постачальників та виробників.

Кожен виробник чи імпортер, який співпрацює з лідером вітчизняної галузі роздрібної торгівлі, добре розуміє ступінь відповідальності та стежить за дотриманням найвищих стандартів якості. Отже, покупці завжди можуть придбати у цій мережі якісні продукти за мінімальними цінами.



Автор - Олег Міколінко

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---