Сир сулугуні став культурною спадщиною Грузії
У Грузії сир сулугуні отримав статус пам’ятки нематеріальної культурної спадщини.
Відповідний наказ підписав генеральний директор Національного агентства з охорони культурної спадщини Грузії Ніколоз Антідзе, повідомляє Європейська правда.
«Присвоїти статус пам’ятки нематеріальної культурної спадщини елементу нематеріальної культурної спадщини – традиції сулугуні в Грузії», – сказано в наказі, який набув чинності 11 листопада.
Сулугуні – сорт сиру з регіону Самегрело. Він виробляється тільки з натуральних інгредієнтів: коров’ячого або буйволиного молока. Вміст жиру в сулугуні в середньому становить 45%.
У 2016 році уряд Грузії оформив патент на сулугуні і ще декілька страв грузинської кухні. Це означає, що сир під назвою «сулугуні» може бути виготовлений тільки на території Грузії з дотриманням рецептури, технологічного процесу, і повинен відповідати певним критеріям якості.
На сьогодні в Грузії офіційно зареєстровано 14 видів сиру.
Тим же наказом Ніколоза Антідзе оголосив пам’яткою нематеріальної культурної спадщини традиційну аджарську вишивку.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Відповідний наказ підписав генеральний директор Національного агентства з охорони культурної спадщини Грузії Ніколоз Антідзе, повідомляє Європейська правда.
«Присвоїти статус пам’ятки нематеріальної культурної спадщини елементу нематеріальної культурної спадщини – традиції сулугуні в Грузії», – сказано в наказі, який набув чинності 11 листопада.
Сулугуні – сорт сиру з регіону Самегрело. Він виробляється тільки з натуральних інгредієнтів: коров’ячого або буйволиного молока. Вміст жиру в сулугуні в середньому становить 45%.
У 2016 році уряд Грузії оформив патент на сулугуні і ще декілька страв грузинської кухні. Це означає, що сир під назвою «сулугуні» може бути виготовлений тільки на території Грузії з дотриманням рецептури, технологічного процесу, і повинен відповідати певним критеріям якості.
На сьогодні в Грузії офіційно зареєстровано 14 видів сиру.
Тим же наказом Ніколоза Антідзе оголосив пам’яткою нематеріальної культурної спадщини традиційну аджарську вишивку.
Знайшли помилку? Виділіть текст і натисніть
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Коментарів: 0
Під час обстрілу загинув військовий з Волині Андрій Пчола
Сьогодні 23:18
Сьогодні 23:18
Легендарний тенісист, 22-разовий чемпіон турнірів Великого шолома Рафаель Надаль оголосив про завершення кар'єри
Сьогодні 23:00
Сьогодні 23:00
Волинська екстренка отримає новий автомобіль швидкої
Сьогодні 22:22
Сьогодні 22:22
Омбудсман: Діти в ребцентрі на Львівщині скаржаться на нестачу їжі, а дехто навіть підпрацьовує копачем могил
Сьогодні 21:45
Сьогодні 21:45
На Волині підсумували впровадження Всеукраїнської програми ментального здоров’я «Ти як?»
Сьогодні 21:10
Сьогодні 21:10
Ремонтували понад 50 років тому: на Волині відновлюють міст
Сьогодні 20:51
Сьогодні 20:51
Ковельському музею подарували січкарню, яку родина привезла з Польщі під час операції «Вісла»
Сьогодні 20:32
Сьогодні 20:32
На Волині у водія вантажівки виявили підроблені права
Сьогодні 20:12
Сьогодні 20:12
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.