Старі печі – нові стандарти: як у сільській школі на Волині готують для учнів
![](/resize/450x248/r/files/news/2023/10-16/370288/photo_2023-10-16 12.02.07.jpeg)
Учні Бранівського ліцею Мар’янівської громади не знають, що їхні обіди розробив шеф-кухар Євген Клопотенко. Кажуть, що готують у їхньому навчальному закладі смачно.
Своєю чергою, кухарі розповідають, що вже звикли готувати різні страви, єдине – обладнання харчоблоку сільської школи не пристосоване до новаторства, йдеться в сюжеті ТРК «Аверс».
«Наше обладнання не пристосоване до цього меню, відповідно до якого страви потрібно готувати на пару чи запікати… Сьогодні в нашому шкільному сніданку – курячі нагетси, овочевий салат, гречка, банан, хліб і чай. Оскільки в нас сніданки, а не обіди, ми трішки обмежені у виборі. Наприклад, ми не можемо готувати свинину. На сніданок можна готувати курку чи омлет, молочні страви», – говорить кухарка Надія Мудра.
Додає: найбільше побажання – щоби діти з’їдали порції. «Тому ми стараємося вибрати з запропонованого меню ті страви, які діти полюбляють найбільше», – каже кухарка.Читати ще: Як харчуються луцькі школярі та чи зросте вартість порції з 1 вересня. Інтерв'ю з очільницею комбінату, який годує 29 шкіл громади
Вона розповідає: до тендерних закупівель продукти в шкільні їдальні постачали батьки учнів зі своїх городів. Це було дешевше.
«Раніше в нас був свій шкільний город, де ми вирощували овочі, картоплю. Батьки приносили моркву, буряк, цибульку. Коштів ніхто не брав. А зараз ми абсолютно все завозимо», – пояснює Надія Мудра.
На меню у шкільній їдальні не нарікають. Оскільки діти не все їдять, повари стараються адаптувати сніданки так, щоб учні не були голодними. Єдина проблема – брак обладнання, адже старі печі новим стандартам не відповідають.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Своєю чергою, кухарі розповідають, що вже звикли готувати різні страви, єдине – обладнання харчоблоку сільської школи не пристосоване до новаторства, йдеться в сюжеті ТРК «Аверс».
«Наше обладнання не пристосоване до цього меню, відповідно до якого страви потрібно готувати на пару чи запікати… Сьогодні в нашому шкільному сніданку – курячі нагетси, овочевий салат, гречка, банан, хліб і чай. Оскільки в нас сніданки, а не обіди, ми трішки обмежені у виборі. Наприклад, ми не можемо готувати свинину. На сніданок можна готувати курку чи омлет, молочні страви», – говорить кухарка Надія Мудра.
Додає: найбільше побажання – щоби діти з’їдали порції. «Тому ми стараємося вибрати з запропонованого меню ті страви, які діти полюбляють найбільше», – каже кухарка.Читати ще: Як харчуються луцькі школярі та чи зросте вартість порції з 1 вересня. Інтерв'ю з очільницею комбінату, який годує 29 шкіл громади
Вона розповідає: до тендерних закупівель продукти в шкільні їдальні постачали батьки учнів зі своїх городів. Це було дешевше.
«Раніше в нас був свій шкільний город, де ми вирощували овочі, картоплю. Батьки приносили моркву, буряк, цибульку. Коштів ніхто не брав. А зараз ми абсолютно все завозимо», – пояснює Надія Мудра.
На меню у шкільній їдальні не нарікають. Оскільки діти не все їдять, повари стараються адаптувати сніданки так, щоб учні не були голодними. Єдина проблема – брак обладнання, адже старі печі новим стандартам не відповідають.
Знайшли помилку? Виділіть текст і натисніть
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
![](/public/images/coment_smile.png)
Коментарів: 0
18 липня: свята, події, факти. Всесвітній день слухання, у США цього дня жінкам офіційно дозволили кермувати авто![](/public/images/logo.png)
Сьогодні 00:00
![](/public/images/logo.png)
Сьогодні 00:00
Потрібні роки: назвали, за скільки часу вдасться відновити найбільшу ГЕС України
17 Липня 2024 23:48
17 Липня 2024 23:48
На Волині державі хочуть повернути лісові землі вартістю понад 100 мільйонів
17 Липня 2024 23:30
17 Липня 2024 23:30
Українці готові менше витрачати гроші: індекс споживчих настроїв знизився
17 Липня 2024 23:11
17 Липня 2024 23:11
⚡️Наш Telegram-канал. Оперативні новини з Волині, України і світу⚡️
17 Липня 2024 23:09
![](/public/images/logo.png)
17 Липня 2024 23:09
Більшість українців не почуваються європейцями. Опитування
17 Липня 2024 22:53
17 Липня 2024 22:53
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.