Смачно-хмільне дозвілля: у Луцькому замку триває гастрономічний фестиваль. Фото

Незважаючи на не зовсім сприятливу погоду, до Луцького замку поспішають лучани та гості міста, аби посмакувати хмільними напоями та спробувати смачні страви, приготовані на грилі.

Фестиваль пива і м’яса триватиме в замку Любарта протягом двох днів – 22–23 вересня.

До вибору – не тільки м’ясні наїдки, а й закуски, овочі, фрукти, гарніри та солодощі. Таке різноманіття забезпечують майже 20 українських рестораторів.

Аби вразити містян пивом із незвичними смаками, до Луцька також з’їхалися представники 15 броварень із різних міст України.

Як розповів Генадій із броварні «Bartik Beer», з колегами вони приїхали на фестиваль із Івано-Франківська.

«Ми чотири роки варимо пиво в Івано-Франківську у власній крафтовій міні-пивоварні. Зараз представляємо чотири сорти розливного пива. Це напівтемне Ale Brown, класичне Light, пшеничне Wheat та мілк-шейк Peach, тобто персикове пиво. Чому мілк-шейк? Тому що, крім свіжих українських персиків, у пиво додаємо лактозу. Це сезонні сорти, які ми варимо, коли є свіжі фрукти. Маємо також чорничне пиво. Це хороший якісний продукт. Тому ми й приїхали в Луцьк, аби представити містянам добре пиво», – сказав Генадій.Він поділився, що в Івано-Франківську мережа відкриває вже третю броварню. Окрім того, зареєстровано нову торгову марку пива «Brew bear».

«Одна варка орієнтовно триває 9 годин. Процес бродіння й відстоювання пива – мінімум 21 день. За один раз отримуємо партію в тонну. Наше пиво, окрім фестивалей, можна придбати в мережі піцерій у Буковелі й у наших франківських пабах», – зазначив чоловік і додав, що сам віддає перевагу шоколадному портеру.Наталія з «Волинського броваря» приїхала на фестиваль із Березного Рівненської області.

«В асортименті маємо 12 видів пляшкового і 4 види розливного нефільтрованого пива. Є світле пшеничне, ячмінне та напівтемне. Наше живе пиво має попит. Ми неодноразово займали призові місця серед броварень в Україні. Відправляємо своє пиво до магазинів по всій країні, а також за кордон», – розповіла Наталія.Серед найпопулярніших видів пива «Волинського броваря» жінка перерахувала портер, світле пшеничне пиво, імбирне пиво та гранатове.

«Сама я люблю портер. Загалом люблю темне пиво з гіркуватим присмаком», – зазначила Наталія.Окрім різноманіття напоїв і страв, організатори гастрономічного фестивалю подбали й про цікаву розважальну програму. Так, на відвідувачів чекають конкурси, розіграші, пивна йога, флешмоб, зарядка, а також виступи музичних колективів, зокрема хедлайнерів свята – гуртів «Epolets» та «Ot Vinta».

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---