Сінгапур став першою країною в світі, де дозволили продаж м'яса «з пробірки»
Агентство з продовольства Сінгапуру схвалило продаж курячого м’яса американської компанії Eat Just, яке виробили в лабораторних умовах.
Про це повідомляє УНІАН з посиланням на Businesswire.
Штучну курку використовуватимуть для виробництва нагетсів. Спершу штучна курка під брендом Good Meat з’явиться в ресторанах, а потім в магазинах.
Щоб виробити штучне м’ясо, фахівці компанії взяли клітини курей шляхом біопсії, а потім культивували їх в біореакторах, з’єднавши із запатентованою сумішшю з білків, амінокислот, мінералів, цукрів, солей та інших поживних речовин.
Як пише The Guardian, вихідні клітини отримують з м’язових клітин курей, а додані в реактор поживні речовини – з рослин.
Виробник стверджує, що штучна курка за поживністю не поступається звичайному м’ясу, але у неї є перевага, яка полягає в тому, що при її виробництві не використовують антибіотики.
Вартість штучного м’яса поки не розкривається. У компанії кажуть, що культивована курка буде коштувати дорожче за звичайне м’ясо, але зі збільшенням виробництва Eat Just розраховує знизити ціни.
У Eat Just заявили, що Сінгапур став першою країною, яка схвалила продаж штучного м’яса. Виробник назвав це проривом у світовій харчовій промисловості.
Замінники натуральних продуктів
У жовтні 2020 року європейські фермери звернулися до Європейського парламенту з проханням заборонити ресторанам і магазинам продавати вироби з назвою на кшталт «вегетаріанських гамбургерів» або «веганської ковбаси».
27 жовтня 2020 року Європейський парламент відмовився забороняти маркувати замінники м’ясних продуктів позначкою «вегетаріанська ковбаса», «веганський бургер» й т.ін. на замінниках молочних продуктів і надалі не можна писати «молоко», «сир» або «масло».
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Про це повідомляє УНІАН з посиланням на Businesswire.
Штучну курку використовуватимуть для виробництва нагетсів. Спершу штучна курка під брендом Good Meat з’явиться в ресторанах, а потім в магазинах.
Щоб виробити штучне м’ясо, фахівці компанії взяли клітини курей шляхом біопсії, а потім культивували їх в біореакторах, з’єднавши із запатентованою сумішшю з білків, амінокислот, мінералів, цукрів, солей та інших поживних речовин.
Як пише The Guardian, вихідні клітини отримують з м’язових клітин курей, а додані в реактор поживні речовини – з рослин.
Виробник стверджує, що штучна курка за поживністю не поступається звичайному м’ясу, але у неї є перевага, яка полягає в тому, що при її виробництві не використовують антибіотики.
Вартість штучного м’яса поки не розкривається. У компанії кажуть, що культивована курка буде коштувати дорожче за звичайне м’ясо, але зі збільшенням виробництва Eat Just розраховує знизити ціни.
У Eat Just заявили, що Сінгапур став першою країною, яка схвалила продаж штучного м’яса. Виробник назвав це проривом у світовій харчовій промисловості.
Замінники натуральних продуктів
У жовтні 2020 року європейські фермери звернулися до Європейського парламенту з проханням заборонити ресторанам і магазинам продавати вироби з назвою на кшталт «вегетаріанських гамбургерів» або «веганської ковбаси».
27 жовтня 2020 року Європейський парламент відмовився забороняти маркувати замінники м’ясних продуктів позначкою «вегетаріанська ковбаса», «веганський бургер» й т.ін. на замінниках молочних продуктів і надалі не можна писати «молоко», «сир» або «масло».
Знайшли помилку? Виділіть текст і натисніть
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Коментарів: 0
У Львові прощаються з Іриною Фаріон
Сьогодні 20:13
Сьогодні 20:13
Графік вимкнення електроенергії на Волині 22 липня
Сьогодні 19:45
Сьогодні 19:45
Загрожувало п’ять років: волинянка кілька разів знімала гроші з картки подруги по чарці
Сьогодні 18:47
Сьогодні 18:47
«Працював над собою, тому перемагав»: у Луцьку – забіг пам’яті спортсмена-Героя Романа Гаврилюка. Фоторепортаж
Сьогодні 17:49
Сьогодні 17:49
Більше не ухилянт: як волинянин після скарги прокурора отримав відтермінування від призову
Сьогодні 17:21
Сьогодні 17:21
У Києві обірвалася канатна дорога через Дніпро: з води дістали тіло чоловіка. Оновлено
Сьогодні 16:52
Сьогодні 16:52
Волинський центр МВС продає авто за 55 тисяч. Фото
Сьогодні 15:25
Сьогодні 15:25
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.