Рекорд цін на їжу: світ охопив шок продовольчої інфляції

Згідно з даними, опублікованими Продовольчою та сільськогосподарською організацією Об’єднаних Націй (ФАО), у вересні світові ціни на продовольчі товари зросли внаслідок зниження пропозиції та високого попиту на основні харчові продукти, зокрема пшениця та пальмова олія.

На тлі зростання реальних цін на продукцію, які досягли за півстоліття рекордних величин, світ охопила шокова «інфляція їжі», зазначають аналітики.

Ситуація загострюється внаслідок дисбалансу попиту та пропозиції, який штовхає продовольчі ціни дедалі вище. Достеменний аналіз ситуації розкриває проблему світового характеру, які обумовлюють тенденції зростання продовольчих цін на світових ринках, йдеться у матеріалі UA.News.

Індекс продовольчих цін ФАО

Середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО становить 130,0 пунктів, що на 1,2% вище його серпневого значення і на 32,8% вище показника вересня 2020 року. Цей індекс дозволяє щомісяця відстежувати коливання світових цін на найбільш ходові продовольчі товари.

Значення Індексу цін на зернові ФАО у вересні зросло на 2,0 у порівнянні з попереднім місяцем: через скорочення експортних можливостей на тлі високого попиту ціни на пшеницю на міжнародних ринках за місяць піднялися майже на 4% і на 41% у порівнянні з тим же періодом минулого року. Також у вересні було відзначено зростання міжнародних цін на рис; при цьому ціни на кукурудзу зросли лише на 0,3% (38% у порівнянні з 2020 роком) у зв’язку з поліпшенням перспектив на урожай в цілому і початком збиральної кампанії в Сполучених Штатах Америки та України, що практично повністю нівелювало наслідки викликаних ураганами перебоїв у функціонуванні портів в США.

За словами старшого економіста ФАО Абдулреза Аббассяна, «в майбутні кілька тижнів вся увага буде звернена на пшеницю з тим, щоб зрозуміти, чи зможуть стрімко висхідні ціни приборкати попит».

Значення Індексу цін на рослинні олії ФАО за місяць зросло на 1,7% – або приблизно на 60% в порівнянні з вереснем 2020 року – через високий світового імпортного попиту та побоювань у зв’язку з нестачею трудових мігрантів, які відіграють важливу роль у виробництві пальмової олії в Малайзії, міжнародні ціни на цей продукт досягли максимального за останні десять років рівня. Міжнародні ціни на рапсову олію також помітно зросли, у той час, як котирування соєвої та соняшникової олії знизилися.

Значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО зросло на 1,5% в порівнянні з серпнем: високий імпортний попит на світових ринках і сезонні фактори в Європі та Океанії привели до зростання міжнародних котирувань на всю молочну продукцію, особливо на вершкове масло.

Індекс цін на цукор ФАО піднявся на 0,5% в порівнянні з попереднім місяцем і на 53,5% у порівнянні з тим же періодом 2020 року, чому сприяли несприятливі погодні умови та зростання цін на етанол в Бразилії – найбільшому у світі експортері цукру. Уповільнення світового імпортного попиту і хороші перспективи на врожай в Індії та Таїланді обумовили стримувальний вплив на зростання цін.

Значення Індексу цін на м’ясо ФАО у вересні 2021 року у порівнянні з попереднім місяцем практично не змінилося, але в річному обчисленні його зростання склало 26,3%. Котирування баранини і яловичини зросли у зв’язку зі скороченням пропозиції, у той час, як котирування м’яса птиці та свинини знизилися, чому сприяло збільшення пропозиції птиці на світових ринках і зниження попиту на свинину в Китаї та Європі.

Рекордний обсяг виробництва зернових у 2021 році є недостатнім для покриття всіх потреб

Згідно з оновленими прогнозами, наведеними в черговій публікації «Зведення пропозиції зернових і попиту на зернові», обсяг світового виробництва зернових у 2021 році може досягти рекордного рівня у 2 800 млн тонн, однак цього буде недостатньо для задоволення всіх потреб протягом сезону 2020-2021 років.

Наразі ФАО очікує, що у 2021 році буде зібрано 776,7 млн ​​тонн пшениці, при цьому очікуваний вищий урожай в Східній Європі та Австралії дозволить компенсувати зниження обсягів виробництва в Канаді та РФ, обумовлене погодними умовами та станом посівів.

Як очікується, обсяг виробництва фуражних зернових становить 1 504 млн тонн, при цьому приріст врожаю сорго і ячменю буде вище, ніж приріст врожаю кукурудзи. Обсяг виробництва рису у світі може досягти нового рекордного рівня в 50 млн тонн, головним чином внаслідок підвищення видів на основний урожай в Індії.

Водночас споживання зернових у світі в сезоні 2021-2022 років прогнозується на рівні 2 811 млн тонн, що на 1,8% вище показників попереднього сезону і пов’язане з очікуваним значним збільшенням споживання пшениці в кормових цілях, що частково обумовлено високими цінами на фуражні зернові.

Таким чином в сезоні 2021-2022 років співвідношення світових запасів зернових до їх споживання може скласти 28,4 відсотка, що трохи нижче торішніх показників, коли воно становило 29,2%, але в цілому відповідає прийнятному рівню.

Зведення пропозиції зернових і попиту на зернові також включає останній прогноз ФАО за обсягом торгівлі зерновим, яке в сезоні 2021-2022 років може скоротитися на 0,3 відсотка до 473,2 млн тонн, перш за все внаслідок зниження обсягів торгівлі ячменем і кукурудзою.

Ціновий шок

Не встигнувши оговтатися від пандемії, світова економіка зіткнулася з новими шоком – різким зростанням цін.

Після короткого літнього перепочинку ціни на базові продовольчі товари знову зросли на тлі погіршення прогнозів ФАО щодо врожаю та енергетичної кризи. Витрати фермерів на паливо-мастильні матеріали обіцяють зростання виробничих витрат й дефіцит кормів та добрив.

Індекс цін продуктів харчування від ФАО (Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН) у вересні знову виріс і досяг рекордних значень за останні 10 років.

Індикатор, що відстежував 95 найважливіших продовольчих товарів, додав 1,2% за місяць і 32,8% в річному вираженні.

І якщо номінальне зростання цін стало рекордним з «Арабської весни» 2010-11 рр., то в реальному вираженні – з поправкою на загальну інфляцію – харчі дорожчають у світі зі швидкістю, якої не було майже півстоліття, відзначає старший науковий співробітник University of Warwick Алістер Сміт.

Реальний індекс продовольчих цін ФАО перевищив 20%, що за весь час доступної статистики відбувалося лише одного разу – у 1973-74 роках на тлі нафтової кризи, коли близькосхідні країни ввели ембарго на постачання Заходу у відповідь на арабо-ізраїльський конфлікт.

«Враховуючи реальні ціни, купити їжу на світовому ринку наразі важче, ніж практично в будь-який рік після 1961-го, коли ООН почала вести статистику», – зазначає Сміт.«Якщо нестача електроенергії та скорочення виробництва продовжаться, продовольчі ціни можуть стати ще одним чинником, який спровокує глобальні проблеми з боку пропозиції, особливо якщо вони почнуть впливати на виробництво експортної продукції», – говорить Луїс Куйс, старший економіст по Азії в Oxford Economics.

Заморозити виробничі лінії, щоб заощадити електрику, довелося китайським виробникам соєвих кормів для тварин і добрив. Виробництво молочних продуктів, свинини також можуть серйозно постраждати, оскільки перебої в енергопостачанні порушать роботу спеціального обладнання, у тому числі морозильного, попереджає Rabobank.

«Це схоже на черговий стагфляційний шок», – зазначає Крейг Ботем, головний економіст по Китаю в Pantheon Macroeconomics. Проблеми поширяться на обробну промисловість не лише в Китаї, але та у всьому світі.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---