Передріздвяний базар у Луцьку: чи потрапить на святковий стіл восьмикілограмовий індик?

Фермерський ринок біля «Глобуса» напередодні Різдва був не вельми людним.

Чи то холодно-колючий вітер відлякав містян, чи все-таки доволі лучан зустрічатимуть свято за старим календарем? Але факт, що покупців було небагато. Менше з тим, торг ішов.

Одразу біля пішохідного переходу продають новорічні деревця. Прикраси, сформовані з окремих гілочок, коштують 100, 150, 200, 400, 600 гривень залежно від розміру. Поряд хлопець пропонує уже цілі ялинки та сосонки. Найбільша коштує 900 гривень, а менші – по 700, 600, 550. Як пояснив продавець, ціна залежить «від висоти і від пишноти».

Зрозуміло, що перед Різдвом найбільше уваги м’ясиву. Адже який святковий стіл без ковбаски, холодцю чи копченини?

Читати ще: Волинянка завдяки гранту від держави відкрила кав’ярню

На фермерському ринку можна прикупити і готові продукти, і м’ясо для приготування. Домашню печену ковбаску пропонують по 200-300 гривень, сальтисон – по 150, копчений бочок – по 280, копчений балик – по 280-320, домашнє копчене сало – по 350. Копчені кури коштують 200-250 гривень за кілограм.

Не менше розмаїття і свіжини. Бочок продавали по 180 гривень за кілограм, а кращий – по 190. Реберця з м’яском, які аж просилися до запікання чи тушкування з капусточкою – по 160-175. Свиняча вирізка йшла по 200 гривень за кілограм, шинка – по 300, гольонка – по 120-190. Печінку можна було купити за 400 гривень за кілограм. Домашню ковбасу для випікання відпускають по 220 гривень. Сало (залежно від товщини) – за 50, 120, 150.

Поряд чоловік пропонує консервовані маслюки та польські гриби (півлітрова банка за 100 гривень).

Продавці навезли чимало й птиці. Качатина йде по 200 гривень за кілограм. Тож одна тушка залежно від ваги затягне в середньому на 600-700 гривень. Індичатину продають трохи дорожче – по 230 гривень за кілограм.

Читати ще: Як за рік змінилися ціни на базовий набір продуктів. Інфографіка

В одному місці продавчиня зважує добрячого індика, який тягне більш як вісім кілограмів.

«Індик важить 8,5 кілограма. Буде 1680 гривень, віддаю за 1650», – каже двом старшим жінкам.

«То скільки ви нам опустили?» – допитуються ті. Почувши ще раз скільки, кажуть: «Нє, то мало».

«Чого він такий великий?» – приглядаються так і сяк.

А за мить знову сумніваються: «Він якийсь не такий, схрещений з чимось».

«То Біг-6», – продавчиня називає породу птиці. Для неї цілком достатнє пояснення, чому тушка така велика, але це вочевидь не надто переконує жіночок.

«Певно, на хімії годований», – вони далі гнуть свою лінію.

«Та подивіться, який він молодесенький, яка шкірка хороша, – каже продавчиня. Тоді не витримує, виходить з-за прилавка, дістає телефон і демонструє жінкам на ньому фото обійстя: – Ось моє стадо. Яка хімія, якщо все птаство вдома ходить? Он той індик», – показує на одній світлині білого красеня серед курей та качок.

Але потенційні покупці йдуть. Індик залишається на прилавку.

Торг триває.

Сергій НАУМУК

Фото Олександра ДУРМАНЕНКА

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---