Лікар сказала, коли цукрозамінник стає небезпечним
Синтетичний цукрозамінник аспартам (органічна хімічна сполука) може стати небезпечним, якщо продукти, у яких він є, піддати впливові температури понад 100 градусів.
За такої температури аспартам розпадається й перестає бути підсолоджувачем, публікує tsn.ua відомості лікаря сімейної медицини Христини Шевченко.
За її словами, у цій речовині міститься фенілаланін, і її не можна вживати людям, які страждають на фенілкетонурію (спадкова хвороба, пов'язана з порушенням метаболізму амінокислот).
Медик зазначила, що аспартам приблизно у 180 разів солодший, аніж цукор. Цей підсолоджувач використовують у низькокалорійних продуктах та у лікарських засобам. Його позначають кодом E951.
Фенілаланіном називають амінокислоту, яка входить до складу білків, пише Вікіпедія. Усього таких амінокислот 20.
Раніше низка лікарів говорили, що додаваний цукор шкідливий для організму. Щодо цукрозамінників думки експертів розходяться.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
За такої температури аспартам розпадається й перестає бути підсолоджувачем, публікує tsn.ua відомості лікаря сімейної медицини Христини Шевченко.
За її словами, у цій речовині міститься фенілаланін, і її не можна вживати людям, які страждають на фенілкетонурію (спадкова хвороба, пов'язана з порушенням метаболізму амінокислот).
Медик зазначила, що аспартам приблизно у 180 разів солодший, аніж цукор. Цей підсолоджувач використовують у низькокалорійних продуктах та у лікарських засобам. Його позначають кодом E951.
Фенілаланіном називають амінокислоту, яка входить до складу білків, пише Вікіпедія. Усього таких амінокислот 20.
Раніше низка лікарів говорили, що додаваний цукор шкідливий для організму. Щодо цукрозамінників думки експертів розходяться.
Знайшли помилку? Виділіть текст і натисніть
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Коментарів: 0
14 вересня: свята, події факти. День танкових військ, День борщу, День фізичної культури та спорту, Луцьк святкує 939-річчя
Сьогодні 00:00
Сьогодні 00:00
Постраждалому видалили орган: на Волині винуватець автотрощі за участю трьох вантажівок отримав покарання
13 Вересня 2024 23:45
13 Вересня 2024 23:45
В Окольному замку презентували виставку робіт, присвячених історії Луцька
13 Вересня 2024 23:27
13 Вересня 2024 23:27
Ціни на огірки в Україні зросли до максимуму за сім років: причини
13 Вересня 2024 23:08
13 Вересня 2024 23:08
Кабмін затвердив проєкт держбюджету-2025. Головні пріоритети та новації
13 Вересня 2024 22:49
13 Вересня 2024 22:49
У Луцьку обговорили подолання викликів та розширення можливостей для нацменшин
13 Вересня 2024 22:30
13 Вересня 2024 22:30
Україна має найвищий рівень смертності та найнижчу народжуваність у світі, – ЦРУ
13 Вересня 2024 22:12
13 Вересня 2024 22:12
Положинський випустив пісню з легендою української музики. Вона – про сенс життя. Відео
13 Вересня 2024 21:53
13 Вересня 2024 21:53
Мілан подарував волинській громаді 4 автобуси
13 Вересня 2024 21:34
13 Вересня 2024 21:34
Свято тих, хто встановлює рекорди: у Луцьку вітали спортсменів і тренерів
13 Вересня 2024 21:15
13 Вересня 2024 21:15
У Ківерцях п’яна жінка потрапила під потяг
13 Вересня 2024 20:54
13 Вересня 2024 20:54
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.