Світ вражає: У лабораторії вчені виростили каву. Вона пахне і смакує, як звичайна
Науковці у Фінляндії у лабораторії виростили каву з рослинних клітин. Дослідники вважають, що таке виробництво матиме менший вплив на навколишнє середовище.
Про це повідомляє Центр технічних досліджень Фінляндії, передає Громадське.
У світі зростає попит на каву, тож потрібно збільшувати площі, на яких ростуть кавові дерева. А це може призвести до вирубки інших лісів. Тому вчені вважають, що альтернативним способом може стати вирощування кави у лабораторії.
Фінські дослідники культивували рослинні клітини, помістивши їх у спеціальний розчин. Після цього вони отримали біомасу, яку висушили та обсмажили – вона стала схожа на кавову гущу.За словами вчених, смак і запах створеної у лабораторії кави не відрізняється від звичайної. Також кажуть, що процес виготовлення можна змінювати у залежності від того, який смак напою хочеться отримати. Наприклад, можна додавати ароматизатори.
Наразі уся кава з лабораторії є експериментальною їжею. У Європі таку продукцію спершу мають визнати їжею перед тим, як почати її продаж.
А у Сполучених Штатах дозвіл має видати Управління з продовольства і медикаментів США (FDA).
На думку дослідників, вони зможуть збільшити виробництво та отримати дозволи на продаж від регуляторів через чотири роки.
Про це повідомляє Центр технічних досліджень Фінляндії, передає Громадське.
У світі зростає попит на каву, тож потрібно збільшувати площі, на яких ростуть кавові дерева. А це може призвести до вирубки інших лісів. Тому вчені вважають, що альтернативним способом може стати вирощування кави у лабораторії.
Фінські дослідники культивували рослинні клітини, помістивши їх у спеціальний розчин. Після цього вони отримали біомасу, яку висушили та обсмажили – вона стала схожа на кавову гущу.За словами вчених, смак і запах створеної у лабораторії кави не відрізняється від звичайної. Також кажуть, що процес виготовлення можна змінювати у залежності від того, який смак напою хочеться отримати. Наприклад, можна додавати ароматизатори.
Наразі уся кава з лабораторії є експериментальною їжею. У Європі таку продукцію спершу мають визнати їжею перед тим, як почати її продаж.
А у Сполучених Штатах дозвіл має видати Управління з продовольства і медикаментів США (FDA).
На думку дослідників, вони зможуть збільшити виробництво та отримати дозволи на продаж від регуляторів через чотири роки.
Коментарів: 0
Марка Фейгіна у Росії заочно засудили до 11 років колонії
16 Липня 2024 23:38
16 Липня 2024 23:38
Зеленський ініціював законопроєкт щодо позбавлення державних нагород за підтримку РФ
16 Липня 2024 23:18
16 Липня 2024 23:18
Негода на Волині повалила дерева на дороги і припарковане авто. Фото
16 Липня 2024 23:00
16 Липня 2024 23:00
На Харківщині загинув волинянин Олександр Блаженчук
16 Липня 2024 22:39
16 Липня 2024 22:39
У громаді на Волині двох довгожительок привітали з 90-річчям
16 Липня 2024 22:22
16 Липня 2024 22:22
Немовля з полового в Кременчуці викрав транссексуал, його затримали
16 Липня 2024 22:02
16 Липня 2024 22:02
Графік вимкнення електроенергії на Волині 17 липня
16 Липня 2024 21:43
16 Липня 2024 21:43
Біля Луцька заборонили продаж алкоголю військовим
16 Липня 2024 21:25
16 Липня 2024 21:25
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.