Світ вражає: Грибне м'ясо: вчені презентували неймовірну розробку
![](/resize/300x168/r/files/messages/10788/image.jpg)
Пошук альтернативних методів виробництва м’яса активно триває. Тож дослідники знаходять нові методи створення продукції.
Про це інформує 24 канал з посиланням на Newfood.
Американський стартап Meati представив своє м’ясо. Дослідники створили продукт із ферментованого міцелію, який структурували як шматки м’яса.
Як розповіли працівники стартапу, кінцевий продукт – це просто міцелій з приправами. Порція такого м’яса вагою 140 грамів містить 25 грамів білка та третину добової норми клітковини.
Окрім того, в «грибному м’ясі» менше натрію та насичених жирів, ніж у конкурентних продуктах рослинного походження. Також виробництво сої потребує в рази більше землі, ніж вирощування грибів.
Вже незабаром Meati запустить продукт у США, а в разі успіху працюватиме над його поширенням і в інших країнах.
Про це інформує 24 канал з посиланням на Newfood.
Американський стартап Meati представив своє м’ясо. Дослідники створили продукт із ферментованого міцелію, який структурували як шматки м’яса.
Як розповіли працівники стартапу, кінцевий продукт – це просто міцелій з приправами. Порція такого м’яса вагою 140 грамів містить 25 грамів білка та третину добової норми клітковини.
Окрім того, в «грибному м’ясі» менше натрію та насичених жирів, ніж у конкурентних продуктах рослинного походження. Також виробництво сої потребує в рази більше землі, ніж вирощування грибів.
Вже незабаром Meati запустить продукт у США, а в разі успіху працюватиме над його поширенням і в інших країнах.
![](/public/images/coment_smile.png)
Коментарів: 0
Обійшов периметр та позначив розташовану техніку: як держзрадник Ілля Сметанін здав ФСБ Луцький аеродром для обстрілу
Сьогодні 17:34
Сьогодні 17:34
У Німеччині в ДТП загинув 19-річний українець
Сьогодні 17:18
Сьогодні 17:18
У Луцьку на Кравчука авто збило 11-річного велосипедиста
Сьогодні 17:02
![](/public/images/logo.png)
Сьогодні 17:02
У Ковелі влаштували дозвілля для дружин загиблих військових
Сьогодні 16:46
Сьогодні 16:46
У Боголюбах оновили дитячий майданчик
Сьогодні 16:14
Сьогодні 16:14
Мобілізація в Україні: що зміниться з 17 липня і які санкції передбачені для «ухилянтів»
Сьогодні 15:57
Сьогодні 15:57
Українська розвідка разом із кіберволонтерами атакувала майже сотню російських веб-ресурсів
Сьогодні 15:40
Сьогодні 15:40
Волинянина, який кинув гранату в двох людей, взяли під варту
Сьогодні 15:23
Сьогодні 15:23
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.