Встановили причину масового отруєння на двох весіллях на Волині

Головне управління Держсанепідслужби у Волинській області повідомляє про спалахи сальмонельозу в області.

Нагадаємо, у Волинській області зареєстровано 2 спалахи сальмонельозу після святкування весіль: в селі Бодячів Ківерцівського району (відбувалось в шалаші) та в селі Струмівка Луцького району (в одному із закладів харчування).

За медичною допомогою з проявами гострих кишкових інфекцій звернулось та госпіталізовано 46 хворих, в тому числі 13 дітей (після святкування весілля в селі Бодячів - 32 хворих, в тому числі 12 дітей, в селі Струмівка – 14 хворих, в тому числі – 1 дитина).

Стан всіх хворих середньої важкості.

Від 29 хворих виділено сальмонелу ентерітідіс.

Фахівцями Держсанепідслужби, з метою встановлення збудника, для проведення лабораторних досліджень у вогнищах відібрано проби харчових продуктів, змивів та питної води.

Фактором передачі збудника (сальмонели ентерітідіс) у селі Бодячів стала готова продукція (смажена риба), яка приготовлена з порушенням технології приготування та зберігання, зафіксовано відсутність умов для дотримання правил особистої гігієни. Готові страви зберігалися із порушенням температурного режиму. Усі ці чинники сприяли виникненню спалаху.

Ймовірним джерелом можна вважати одну з господинь, котра є носієм даного інфекційного захворювання.

Фактором передачі збудника у Луцькому районі стала також готова продукція контамінована сальмонелою. Позитивні результати отримані з 3 страв (тушкована телятина, лаваш з сирною начинкою, риба запечена).

Усі працівники, котрі обслуговували весілля в закладі обстежені бактеріологічно на кишкову групу інфекцій, результати негативні.

Встановлено, що на святкування весілля замовником принесені харчові продукти без супровідних документів, котрі засвідчують безпечність їх для здоров'я споживачів і всупереч заборони правилам роботи закладів ресторанного господарства.

При проведенні епідрозслідування встановлено, що напередодні в даному закладі відбувалось святкування весілля інших замовників. Ускладнень епідситуації після даного заходу не зареєстровано.

На сьогодні вогнища локалізовані та ліквідовані.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---